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COMERCIO DE BARRIO EN EL CENTRO DE DONOSTIA

La historia de Barandiaran Harategia se remonta a 1927, cuando Ignacio Barandiaran Garmendia levantó la persiana de este negocio familiar en plena Plaza Easo de Donostia. Allí, con el apoyo incondicional de toda la familia, supo ganarse al barrio y parte de la ciudad, hasta que a comienzos de los años 60 cogió el testigo su hijo, José Barandiaran Zabalegi. Éste supo adaptarse a los nuevos tiempos y mantener el negocio familiar a flote bajo una máxima: producto de calidad, trato cercano y máxima calidad.

Hoy en día encontramos a la tercera generación de los Barandiaran en la carnicería, encabezados por Iñigo Barandiaran Martínez, que se puso al frente del negocio en 1985. Además de productos cárnicos, ibéricos y de Km0, Barandiaran Harategia apostó hace unos años por ofrecer también platos precocinados en la propia carnicería de la mano de Rosi Regil, cocinados de manera cuidadosa y artesana, respetando el producto y las recetas tradicionales.

En 2019 Barandiaran pasa a formar parte de la red de carnicerías Basque Label Harategiak, cuyo valor diferencial radica en su especialización en los productos de calidad superior de Euskadi, donde la carne de vacuno es la protagonista indiscutible.

La última revolución de la carnicería ha consistido en la posibilidad de realizar pedidos a través de la app WhatsApp y afianzar su presencia en las redes sociales para poder mostrar el día a día de esta histórica carnicería de Donostia.